Рекомендуем попробовать:

Ветчина "Брестская" к/в

ТУ BY 690332624.007-2007

Состав: свинина (мякоть тазобедренной или лопаточная части), соль пищевая йодированная, пищевая добавка (стабилизатор Е451,
глюкоза, усилитель вкуса Е621, желирующее средство Е407а, антиоксидант Е301, приправы), стабилизатор цвета – нитрит натрия.

Пищевая ценность 100г продукта:
белки – 12,4г, жиры – 11,6г
Энергетическая ценность 100г продукта: 152,4 ккал

Срок годности: не более 10 суток при температуре воздуха
от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха (75±5)%
 

Полендвица "Венская" с/к

ТУ BY 200662436.007-2007

Состав: свинина (спинная или поясничная части длиннейшей мышцы), соль пищевая йодированная, пищевая добавка (декстроза, молочный сахар,антиокислитель Е301,можжевельник,кориандр,перец,ягоды лавра,чеснок,тимьян), стабилизатор цвета – нитрит натрия.

Пищевая ценность 100г продукта:
белки – 22,5г, жиры – 12,5г
Энергетическая ценность 100г продукта: 202,5 ккал

Срок годности: не более 25 суток при температуре воздуха
от 0 до 6єС и относительной влажности воздуха (75±5)%
 

Сосиски "Владимировские" в/с подкопч.

СТБ 126-2004

Состав: свинина, шпик свиной, молоко сухое обезжиренное,
яичный порошок, соль пищевая йодированная, пищевая добавка (влагосвязывающие агенты Е450,Е451, эмульгатор Е471, стабилизаторы Е412,Е410,Е415,глюкоза, усилитель вкуса Е621,стабилизаторы цвета Е316,Е330, эфирные масла натуральных пряностей), стабилизатор цвета – нитрит натрия.

Пищевая ценность 100г продукта:
белки – 11,0г, жиры – 38,0г
Энергетическая ценность 100г продукта: 386,0 ккал

Срок годности: не более 10 суток при температуре воздуха (4±2)ºС и относительной влажности воздуха (75±5)%
 

Статьи

Копчености

Копчением называют обработку мясных продуктов дымом, образующимся при медленном, с недостатком кислорода, сгорании дров и древесных опилок некоторых пород деревьев. Консервирующее действие обусловливается частичным обезвоживанием копчёности и бакт...

Далее...
Ещё раз о сосисках

Изготовление сосисок и колбас имеет долгую историю — почти две тысячи лет. В течение прошедших столетий колбасы и сосиски стали важнейшим пунктом меню современного человека. Первое упоминание о блюде, похожем на...

Далее...