Копчением называют обработку мясных продуктов дымом, образующимся при медленном, с недостатком кислорода, сгорании дров и древесных опилок некоторых пород деревьев. Консервирующее действие обусловливается частичным обезвоживанием копчёности и бакт...
Колбаса "Хуторская" вар. б/с н/о
СТБ 126-2004
Состав: свинина, белковый стабилизатор, крахмал, соль пищевая йодированная, пищевая добавка ( стабилизаторы Е450,Е451, Е407,
специи, экстракты специй, желирующий агент Е508,антиокислитель Е301, натуральный краситель Е120), чеснок, стабилизатор цвета – нитрит натрия.
Пищевая ценность 100г продукта:
белки – 7,0г, жиры – 33,2г, углеводы 1,5г
Энергетическая ценность 100г продукта: 332,8 ккал
Срок годности: не более 48 часов при температуре воздуха (4±2)ºС и относительной влажности воздуха (75±5)%


